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Les fromages du fromager

Serroy, Jean  Mure-Ravaud, Bernard 


Editeur:
Glénat
Fournisseur:
OLF
Collection:
Le verre et l'assiette
Langue:
fr
Date de publication:
10 - 2011
EAN:
9782723474054
ISBN:
Prix libre indicatif:
40.50 CHF
Catégorie:
Sciences humaines (Economie, Psychologie, Politique, Droit, Philosophie, Art,..)
Arts et spectacles
Formats:
Livre Broché
Pages:
192
Dimension:
280 x 210 x 15 mm
Disponibilité Suisse:
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Disponibilité France:
Disponible
Résumé:

Présente plus de 150 fromages des terroirs de France avec des conseils sur la conservation, la présentation et la dégustation, et décrit une centaine de recettes à base de fromage.

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