Résumé:
Plus de 1 000 vignobles passés en revue, des
centaines de domaines décrits et commentés,
35 cartes d'une rare précision détaillant
la mosaïque bourguignonne, ses 100
appellations, ses climats et sa topographie.
Titulaire du prestigieux Master of Wines
et acheteur pour une maison de négoce
londonienne, Jasper Morris parcourt la
Bourgogne depuis 1981. Il vous offre ici
une boussole pour parcourir ce vignoble
si captivant et si complexe. La bible qu'il
manquait sur la Bourgogne viticole, signée
par un expert international.