Résumé:
Aboutissement de 25 années de recherches et d'expériences, ce livre
constitue un guide réellement pratique et complet orienté vers la sauvegarde
ou le rétablissement de la santé, par une alimentation saine et
équilibrée.
Les données qui s'y trouvent sont présentées d'une manière simple,
directement compréhensible et immédiatement utilisable.
- Comment choisir, conserver, préparer et utiliser les aliments afin
de conserver au maximum leurs principes vitaux ?
- Comment éviter les intoxications chimiques, les fermentations et
la putréfaction ?
- Comment réaliser rapidement et simplement des plats
succulents ?
- Que penser des multiples formes de régime (dangers, écueils,
bienfaits, synthèse) ?
- Comment jeûner, comment appliquer un régime de désintoxication
et de revitalisation ? Comment se nourrir en vacances, en
déplacement ?
- Comment adapter la ration alimentaire à l'enfant, à la personne
âgée, à la femme enceinte, à ceux qui souffrent ?
- Quels sont les compléments alimentaires naturels, et comment
les utiliser ? etc.
Cet ouvrage contient, en outre, 195 recettes variées pour mieux vous
porter, regroupées en menus de chaque jour, pour les quatre saisons.